Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος : 15΄- 20΄
Για 4 άτομα
Υλικά
500-600 γρ. γαρίδες μέτριες (καθαρισμένες με κεφάλι και ουρά)
1 συσκευασία Τομάτα Περαστή στο Μύλο KYKNOS
1 κουταλιά Τοματοπολτός KYKNOS
1 ποτηράκι ούζο (80ml περίπου)
100 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη (προαιρετικά)
Φρέσκια ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες, για μερικά λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε, «σβήνουμε» με το ούζο και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε στο τηγάνι την Περαστή Τομάτα στο Μύλο KYKNOS & τον Τοματοπολτό KYKNOS, λίγο τριμμένη φέτα και ρίγανη και αφήνουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε το τηγάνι.
Μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος, κατάλληλο για φούρνο, πασπαλίζουμε με την φέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σερβίρουμε γαρνίροντας με φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης.