Το ψαρονέφρι είναι ένα πολύ τρυφερό κομμάτι άπαχου χοιρινού κρέατος, ιδανικό για εύκολα και γρήγορα μαγειρέματα.
Μαγειρεύεται ολόκληρο ή κόβεται σε λεπτά φιλέτα, που ψήνονται εύκολα στο τηγάνι.
Με τις Σάλτσες τομάτας KYKNOS μπορείτε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο κοκκινιστό γρήγορα και απλά που θα ενθουσιάσει μεγάλους και παιδιά.
Για 2 άτομα
Υλικά
700 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες
Ελαιόλαδο
Αλεύρι
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι
Πιπέρι σε κόκκους
1 συσκευασία Σάλτσα τομάτας με κανέλλα και γαρύφαλλο KYKNOS
400 γρ φρέσκες πατάτες κομμένες για τηγάνι
Λαδί για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Αλατίζουμε και πουδράρουμε το κρέας με λίγο αλεύρι.
Σοτάρουμε τα φιλέτα μας και από τις δυο πλευρές σε ελαιόλαδο και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί.
Προσθέτουμε την Σάλτσα τομάτας με κανέλλα και γαρύφαλλο KYKNOS, τα δαφνόφυλλα και τους κόκκους πιπεριού.
Αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και να δέσει η σάλτσα,
Δοκιμάζουμε το αλάτι και σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.