Χρόνος προετοιμασίας: 5’
Χρόνος μαγειρέματος: 10’
Υλικά
150 γρ. καπνιστή πανσέτα
10 τοματίνια
1 πιπεριά πράσινη κέρατο
Ελαιόλαδο
1 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
1/4 μάτσο μαϊντανός
50 ml λευκό κρασί
500 γρ. λιγκουίνι
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
350 γρ. Σάλτσα Basilico KYKNOS
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κύβους την πανσέτα, στα 4 τα τοματίνια, σε ροδέλες την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα λιγκουίνι.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ελαιόλαδο και την πανσέτα και σοτάρουμε για 4’-5’.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για άλλο 1’.
Προσθέτουμε τα τοματίνια και σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1΄ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη Σάλτσα Basilico KYKNOS.
Βάζουμε μια κουτάλα από το νερό από τα μακαρόνια, την παρμεζάνα και το μαϊντανό και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 1’.
Προσθέτουμε τα λιγκουίνι, τα αφήνουμε στη σάλτσα για 2’ χωρίς θερμοκρασία και σερβίρουμε.