Χρόνος προετοιμασίας: 20΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄
Για 4 άτομα
Υλικά
4 ψωμάκια burger
4 φέτες τυρί cheddar ή γκούντα
4 φέτες τομάτας
4 φύλλα μαρουλιού
Μερικές φέτες αγγούρι
Μαγιονέζα Premium KYKNOS
Για τα μπιφτέκια
½ κιλό κιμά από στήθος ή μπούτι κοτόπουλο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μόνο ψίχα)
1 κουταλιά Μουστάρδα Απαλή KYKNOS
Λίγο γάλα
1 κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Λίγη πάπρικα
1 κουταλιά σούπας ξίδι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τον κιμά, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο και το ρίχνουμε κι αυτό στο μπολ. Μουλιάζουμε και στύβουμε καλά το ψωμί. Το ρίχνουμε κι αυτό με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κιμά και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε 4 μπιφτέκια. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα μπιφτέκια, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές. Τοποθετείτε τη φέτα του τυριού πάνω σε κάθε μπιφτέκι, όσο είναι ακόμη ζεστά.
Ανοίγετε τα ψωμάκια στα δύο και τα αλείφετε με μπόλικη Μαγιονέζα Premium KYKNOS. Μοιράζετε σε τέσσερα ψωμάκια ένα μαρουλόφυλλο, μια φέτα τομάτα, ένα μπιφτέκι και τις φέτες του αγγουριού. Σκεπάζουμε με το πάνω ψωμάκι και σερβίρουμε.
Εάν θέλουμε συνοδεύουμε με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες και επιπλέον Μαγιονέζα Premium KYKNOS.