Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 – 25 λεπτά περίπου
Για 4 άτομα
Υλικά
4 μέτριες χοιρινές κοτολέτες
1 φλιτζάνι τσαγιού Κέτσαπ ΚΥΚΝΟS
2 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
Χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
Πάπρικα καυτερή ή γλυκιά
Ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε την Κέτσαπ ΚΥΚΝΟS με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, την σόγια, το πιπέρι, τον χυμό και αφήνουμε τις μπριζόλες να μαριναριστούν στο ψυγείο για ½ ώρα τουλάχιστον.
Στη συνέχεια, αλατίζουμε και ψήνουμε τις κοτολέτες σε σχάρα, στο γκριλ της κουζίνας μας ή στα κάρβουνα, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δυο πλευρές.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές ή ψητά λαχανικά.
Tips
Αποφεύγουμε να γυρίσουμε πολλές φορές το κρέας στη σχάρα. 3-4 φορές είναι αρκετές μέχρι να ψηθεί.
Η γλυκιά γεύση της κέτσαπ εξισορροπεί με τον χυμό λεμονιού και το αποτέλεσμα είναι νοστιμότερο.