Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄- 20΄
Για 4 άτομα
Υλικά
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (περασμένο από την μηχανή δυο φορές)
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)
½ φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά ή παξιμάδι (τριμμένο)
1 κουταλιά σούπας Κέτσαπ 0% Προσθήκη Ζάχαρης ΚΥΚΝΟS
1 κουταλιά σούπας ξίδι από λευκό κρασί
Λίγη πάπρικα (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
4 ψωμάκια για burger
4 φέτες τυρί για τοστ κατά προτίμηση τσένταρ
4-5 φύλλα μαρούλι απλό ή σγουρό (χοντροκομμένα)
4 φέτες τομάτα
1-2 καρότα (τριμμένα)
Μπόλικη Κέτσαπ 0% Προσθήκη Ζάχαρης ΚΥΚΝΟS
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια: βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το μίγμα για ½ ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια πλάθουμε 4 μπιφτέκια και ψήνουμε σε σχαρωτό τηγάνι ή στο γκριλ του φούρνου.
Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση κι αν θέλουμε τα ψήνουμε λίγο σε γκριλιέρα ή τηγάνι. Βάζουμε το τυρί πάνω από το κάθε μπιφτέκι όσο είναι ακόμη ζεστά. Απλώνουμε μπόλικη Κέτσαπ 0% Προσθήκη Ζάχαρης ΚΥΚΝΟS στα κάτω ψωμάκια. Βάζουμε από πάνω το μαρούλι, το μπιφτέκι με το τυρί, την τομάτα και λίγο ακόμη μαρούλι με τριμμένο καρότο. Σκεπάζουμε με το πάνω ψωμάκι και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, κατά προτίμηση χωριάτικες και επιπλέον Κέτσαπ 0% Προσθήκη Ζάχαρης ΚΥΚΝΟS για να βουτάμε τις πατάτες.