Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 16΄-18΄
Για 2 άτομα
Υλικά
12 φτερούγες κοτόπουλου
200 γρ. Κέτσαπ Hot ΚYKNOS
Για την πατατοσαλάτα
400 γρ. πατάτες καθαρισμένες
100 γρ. αγγουράκι τουρσί
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
20 τοματίνια
100 γρ. καλαμπόκι
150 γρ. Mαγιονέζα Premium KYKNOS
80 γρ. Mουστάρδα Με Μέλι ΚYKNOS
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι με τα αλατισμένο νερό να βράσουν. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις σουρώνετε, τις κρυώνετε με άφθονο τρεχούμενο νερό και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ.
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τα τοματίνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αγγουράκια τουρσί και τα τοποθετείτε μαζί με το καλαμπόκι στο μπολ με τις πατάτες.
Προσθέτετε την Mαγιονέζα Premium KYKNOS μαζί με την Mουστάρδα Με Μέλι ΚYKNOS, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά και προσεκτικά.
Τοποθετείτε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και θωρακίζετε τις φτερούγες καλά και από τις 2 μεριές πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αποσύρετε τις φτερούγες από το σχαροτήγανο, τα περνάτε από την Κέτσαπ Hot ΚYKNOS και τις τοποθετείτε σε ένα ρηχό ταψί, στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200ο C, πάνω-κάτω αντιστάσεις, για 16-18 λεπτά, περνώντας τις φτερούγες με την Κέτσαπ Hot ΚYKNOS ανά 4-5 λεπτά, με την βοήθεια ενός πινέλου.
Για ψήσιμο σε BBQ, πασπαλίζετε τις φτερούγες με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τις τοποθετείτε στο BBQ, ψήνετε μέχρι να ξεκινήσουν να παίρνουν χρώμα και συνεχίζετε το ψήσιμο, περνώντας πολύ συχνά τις φτερούγες με την Κέτσαπ Hot ΚYKNOS, με ένα πινέλο, μέχρι να δημιουργηθεί ένα πλούσιο στρώμα από την κέτσαπ.
Σερβίρετε τις φτερούγες σε μία πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού μαζί με την πατατοσαλάτα.