Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος: 30΄- 35΄
Για 2 άτομα
Υλικά
4 λουκάνικα χωριάτικα με πορτοκάλι, πράσο ή άλλα μυρωδικά
500 γρ. πατάτες baby
5-6 κουταλιές Μουστάρδα Απαλή KYKNOS
Χυμό 1 λεμονιού
Πάπρικα
1-2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
Λίγο φρέσκο δεντρολίβανο
Λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Χοντρό θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ την Μουστάρδα Απαλή KYKNOS με τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τις αλατοπιπερώνουμε, καρυκεύουμε με την πάπρικα και το δεντρολίβανο, προσθέτουμε το σκόρδο και περιχύνουμε με το μίγμα της μουστάρδας.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20΄ περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και πιέζουμε τις πατάτες να «σπάσουν», με την ανάποδη ενός ποτηριού. Τακτοποιούμε από πάνω τα λουκάνικα, κομμένα ή χαραγμένα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο μίγμα της μουστάρδας. Ξαναβάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10΄ – 15΄.
Σερβίρουμε το φαγητό όσο είναι ακόμη ζεστό και εάν θέλουμε προσθέτουμε μουστάρδα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.