Για 4 άτομα
Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι νο 6 ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1 πακέτο Τομάτα Περαστή στο Μύλο KYKNOS
1 κουταλιά Τοματοπολτός KYKNOS
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγη πάπρικα (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Ξηρή μυζήθρα, κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε, μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την Τομάτα Περαστή στο Μύλο KYKNOS και τον Τοματοπολτό KYKNOS, που έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό. Ανακατεύουμε, καρυκεύουμε και προσθέτουμε λίγο χλιαρό νεράκι. Αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για 15 – 20 λεπτά περίπου.
Στο μεταξύ, σε άλλη κατσαρόλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
Σερβίρουμε σε μερίδες μαζί με την σάλτσα του κιμά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.