Χρόνος προετοιμασίας: 15΄- 20΄
Χρόνος μαγειρέματος: 35΄- 40΄
Για 4 άτομα
Υλικά
8 μπουτάκια (κοπανάκι) κοτόπουλο
1,1/2 φλιτζάνι τσαγιού Σάλτσα BBQ ΚΥΚΝΟS
Πάπρικα γλυκιά
Λίγο μπούκοβο
Φρέσκο δεντρολίβανο ή θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (προαιρετικά)
2-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε σε μπολ το 1 φλιτζάνι Σάλτσα BBQ ΚΥΚΝΟS, την πάπρικα, το μπούκοβο, το πιπέρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το θυμάρι ή το δεντρολίβανο.
Βυθίζουμε τα μπουτάκια στο μίγμα και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο τουλάχιστον 2-3 ώρες.
Αλατίζουμε το κρέας και ψήνουμε στο γκριλ της κουζίνας μας ή στα κάρβουνα στο BBQ για 30 – 35 λεπτά περίπου, γυρίζοντας 2-3 φορές.
Πέντε λεπτά περίπου πριν το τέλος του ψησίματος αλείφουμε τα μπουτάκια με την υπόλοιπη BBQ. Σερβίρουμε με χωριάτικες πατάτες και σαλάτα με λαχανικά εποχής.
Tips
Για ακόμη μεγαλύτερη νοστιμιά, μπορούμε να αφήσουμε το κρέας όλη τη νύχτα στη μαρινάδα του.
Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στη σάλτσα BBQ για να ενισχύσετε την γεύση της.