Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά
Για 4 άτομα
Υλικά
8 μπουτάκια (κοπανάκι) κοτόπουλο
1,1/2 φλιτζάνι τσαγιού σάλτσα BBQ ΚΥΚΝΟS
Πάπρικα γλυκιά
Λίγο μπούκοβο
Φρέσκο δεντρολίβανο ή θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (προαιρετικά)
2-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε σε μπολ το 1 φλιτζάνι σάλτσα BBQ ΚΥΚΝΟS, την πάπρικα, το μπούκοβο, το πιπέρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το θυμάρι ή το δεντρολίβανο.
Βυθίζουμε τα μπουτάκια στο μίγμα και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο τουλάχιστον 2-3 ώρες.
Αλατίζουμε το κρέας και ψήνουμε στο γκριλ της κουζίνας μας ή στα κάρβουνα στο BBQ για 30 – 35 λεπτά περίπου, γυρίζοντας 2-3 φορές.
Πέντε λεπτά περίπου πριν το τέλος του ψησίματος αλείφουμε τα μπουτάκια με την υπόλοιπη BBQ. Σερβίρουμε με χωριάτικες πατάτες και σαλάτα με λαχανικά εποχής.
Tips
- Για ακόμη μεγαλύτερη νοστιμιά, μπορούμε να αφήσουμε το κρέας όλη τη νύχτα στη μαρινάδα του.
Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στη σάλτσα BBQ για να ενισχύσετε την γεύση της.