Χρόνος Προετοιμασίας: 10΄
Μερίδες: 3-4
Υλικά
400g φακές βρασμένες
1 αγγούρι
1 μικρή ντομάτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι κόκκινου κρασιού
Μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε μπολ ανακατεύουμε περαστή ντομάτα Κύκνος, ελαιόλαδο και ξύδι.
2. Προσθέτουμε φακές, αγγούρι και ντομάτα.
3. Ανακατεύουμε και τελειώνουμε με μαϊντανό.