Χρόνος προετοιμασίας: 20΄
Χρόνος μαγειρέματος: 15΄-20΄
Για 4 άτομα
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
Για τη μαρινάδα
2- 3 κουταλιές σούπας Μουστάρδα MILD KYKNOS
Φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο
Λίγο ελαιόλαδο
Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σάλτσα
4-5 κουταλιές σούπας Μουστάρδα MILD KYKNOS
2-3 κουταλιές σούπας γιαούρτι
Χυμό και ξύσμα λεμονιού
Σκόνη σκόρδου
Ελαιόλαδο
Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Πατάτες τηγανητές
Πίτες για σουβλάκια ελαφρά ψημένες
Σαλάτα με τομάτα και αγγούρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε βαθύ μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας και τα ανακατεύουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το ρίχνουμε στη μαρινάδα. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Στη συνέχεια, περνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μεταλλικά ή ξύλινα καλαμάκια. Αλατίζουμε και τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μας ή σε ψησταριά για 8-10 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πόσο μεγάλα έχουμε κόψει τα κομμάτια.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας σε μπολ όλα μαζί τα υλικά.
Σερβίρουμε τα σουβλάκια όσο είναι ακόμη ζεστά, μαζί με τη σάλτσα, πατάτες τηγανητές, πίτες, σαλάτα κι ότι άλλο επιθυμούμε.
Tip
Εάν χρησιμοποιήσετε ξύλινα καλαμάκια καλό θα ήταν να τα μουλιάσετε πρώτα σε κρύο νερό για να μην σας καούν στο ψήσιμο.