Xρόνος προετοιμασίας: 10΄
Αναμονή : 8 ώρες
Για 4 άτομα
Υλικά
200 γρ. καπνιστό σολομό
1½ φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη
200 γρ. Μαγιονέζα Premium KYKNOS
100 γρ. Κέτσαπ Κλασική KYKNOS
400 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. γάλα
¼ ματσάκι άνηθo (ψιλοκομμένο)
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κόκκινο πιπέρι σε κόκκους
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα και ρίχνουμε πασπαλιστά την ζελατίνη. Την αφήνουμε στην άκρη για 15΄. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, την Μαγιονέζα Premium KYKNOS , το γάλα με την διαλυμένη ζελατίνη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη κρέμα.
Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολάκια, στο ένα ρίχνουμε την Κέτσαπ Κλασική KYKNOS και στο άλλο τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε το ένα μείγμα σε μια τερίνα στρωμένη με μεμβράνη. Στρώνουμε τον καπνιστό σολομό και καλύπτουμε με το δεύτερο μείγμα. Σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 8 ώρες.
Αναποδογυρίζουμε την τερίνα σε μια πιατέλα και στολίζουμε με κόκκους κόκκινο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.