Χρόνος προετοιμασίας: 10’
Χρόνος μαγειρέματος: 10’
Για 2 τορτίγιες
Υλικά
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
3 κ.σ. Σάλτσα BBQ KYKNOS
4 φέτες μπέικον
150 γρ. τυρί τριμμένο (τύπου gouda)
1 πιπεριά Φλωρίνης
2 κ.σ. Κόκκινα Φασόλια KYKNOS
2 κ.σ. καλαμπόκι
4 κ.σ. Μαγιονέζα Premium KYKNOS
2 φύλλα τορτίγιας μεγάλα
Εκτέλεση
Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες, το προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με τη Σάλτσα BBQ KYKNOS και ανακατεύουμε.
Βάζουμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε αρχικά το μπέικον και μετά το κοτόπουλο.
Τα αφαιρούμε και τα κρατάμε σε ένα πιάτο.
Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές φέτες.
Παίρνουμε τα φύλλα της τορτίγιας και κάνουμε μια τομή από το κέντρο προς τα έξω. Απλώνουμε το τυρί.
Βάζουμε την τομή στο φύλλο της τορτίγιας προς τα εμάς και χωρίζουμε νοητά το φύλλο σε 4 κομμάτια.
Στο πρώτο βάζουμε την πιπεριά, στο δεύτερο το κοτόπουλο, στο τρίτο από μία κουταλιά από καλαμπόκι και Κόκκινα Φασόλια KYKNOS και στο τέταρτο το μπέικον.
Παίρνουμε το πρώτο και το τέταρτο κομμάτι της τορτίγιας και τα διπλώνουμε προς τα πάνω.
Μετά διπλώνουμε ξανά στη μέση με την τομή να βρίσκεται στο εσωτερικό της τορτίγιας.
Έχουμε τυλίξει έτσι την τορτίγια μας και μοιάζει με κρέπα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο σχαροτήγανο και ψήνουμε για άλλα 2’ από κάθε πλευρά.