Χρόνος προετοιμασίας: 40΄
Χρόνος μαγειρέματος: 15΄
Για 4 – 5 άτομα
Υλικά
1 κιλό πατάτες
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μπόλικη Κέτσαπ 0% ΚΥΚΝΟΣ
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά και βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε, όσο είναι ακόμη χλιαρές και τις λιώνουμε με πιρούνι ή το εργαλείο για τον πουρέ.
Τις βάζουμε σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να πετύχουμε ένα εύπλαστο μίγμα σαν ζυμαράκι. Εάν χρειαστεί θα βάλουμε κι άλλο αλεύρι.
Πλάθουμε το μίγμα σε μπάλα και στη συνέχεια το απλώνουμε σε χοντρό φύλλο. Κόβουμε σε μπαστουνάκια πάχους περίπου ενός δαχτύλου.
Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε βαθύ τηγάνι ή φριτέζα και τηγανίζουμε τα μπαστουνάκια πατάτας, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές.
Τα μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Τα σερβίρουμε όσο είναι ακόμη χλιαρά.
Τα περιχύνουμε με Κέτσαπ 0% ΚΥΚΝΟΣ και συνοδεύουμε με επιπλέον Κέτσαπ 0% ΚΥΚΝΟΣ σε μπολάκι.
Tip
- Για μεγαλύτερη ευκολία μπορούμε να βάλουμε το μίγμα σε σακούλα τροφίμων και να το ανοίξουμε σε χοντρό φύλλο.